De Arran distillery
The Isle of Arran is het meest zuidelijke eiland, tussen het schiereiland Kintyre en het Schotse vaste land, een klein beetje zuidelijker dan Glasgow.
Aran was in de 19de eeuw een eiland met wel 50 distilleerderijen (waarvan de meeste illegaal waren), maar de laatste distilleerderij sloot in 1840 haar deuren, Lagg distillery.
In 1995 opende een gloednieuwe distillery haar deuren in Lochranza, helemaal in het meest noordelijke puntje van het eiland. In 1998 kwam de eerste botteling op de markt en nu nog liggen er van die batch in warehouse No1 drie speciale vaten te rijpen, een voor elk van de twee kleinzonen van Queen Elizabeth en een vat van de Schotse acteur Ewan McGregor. Gedurende de jaren gingen de zaken goed, er kwamen geleidelijk meer varianten op de markt. In 2016 kwam de 18-jarige op de markt en niet veel later kwam er een speciale 21-jarige jubileum uitgave.
In 2018 begon de bouw van een tweede distillery, Lagg distillery, helemaal in het zuiden van het eiland…ook onder de naam Arran distillers company
In 2019 hebben ze de flessen gerestyled naar wat het nu is, een modern jasje voor een traditionele whisky die nu op twee plekken op het eiland wordt gemaakt. Wie weet wat ze nog allemaal in het vat hebben voor ons?
Wat zit er in de fles?
Het is een klassieke whisky vanwege een paar kenmerken.
Deze whisky heeft geen narijping gehad op speciale vaten en heeft (dus) een leeftijd op het etiket staan. Ik kan niet achterhalen op welke vaten de whisky heeft gelegen, maar zo goed als zeker 10 jaar op dezelfde vaten. Ik heb zelf het vermoeden dat het bourbon vaten zijn, gezien de kleur en vanillegeur.
Daarnaast is deze whisky gebotteld op ‘natural colour’. Dat betekent dat de kleur 100% is gemaakt door het vat. Sommige whisky producenten voegen kleurstof E150a toe, dat is natuurlijke karamelkleur. Dat doen ze om een consistente kleurstelling te verkrijgen omdat de vaten dat niet garanderen.
Als laatste is deze whisky ongekoeld gefilterd (non chill filtered). Daarmee blijven de wat zwaardere alcoholen en foezeloliën in de whisky achter wat bevorderlijk is voor de smaak. Het bij-effect is wel dat de whisky wat troebel kan worden bij lage temperaturen.
De whisky is gebotteld op 46%
De smaaknotities
Nou, dan moet het maar…proeven 😜
De geur: zoet, vanille, fruit (kiwi, banaan), een fruitmandje. Uiteindelijk, na wat langer snuffelen komt er ook wat chocolade bij.
De smaak: olie-achtig, citrus, vanille…er zit een scherp randje aan, maar niet peper…scherpe citrus denk ik. Het is een complexe whisky, met veel lagen…dat zal dat fruitmandje wel zijn.
Aangezien het 46% alcohol is, doe ik er een paar druppels water bij…
De geur wordt meteen zachter, meer vanille, zachter fruit…
De smaak wordt ook rijker, meer smaakjes komen vrij. Ik proef nu ook kaneel, eikenhout.
De afdronk is behoorlijk lang, lekker. Die pittigheid blijft hangen, samen met fruit en siroop smaak.
Wauw, wat een mooie whisky…héérlijk. Ik neem er nog een! 😁
(excuses voor de zwakke foto)
