92 of 100?

Er bestaat een 92 Rye en een 100 Rye van deze Nederlandse distilleerderij. Ze zijn in het distilleerproces nagenoeg identiek, de grootste verschillen zijn de leeftijd en het alcoholpercentage. De naam van de whisky’s is aan dat laatste ontleend; 100 proof is gelijk aan 50% alcohol en 92 proof is gelijk aan 46% alcohol (by volume). Ik ga eens zoeken of ik nog wat verschillen kan vinden:
Eerst kijk ik naar het etiket, het onder-etiket is handgeschreven met de specifieke informatie van deze fles(sen).
De 92 Rye laat lezen: Distillation date: 15-5-2015, Bottling date: 18-2-2020 Dat is dus een leeftijd van 4 jaar en 9 maanden (57 maanden dus)
De 100 Rye is op 21-12-2010 gedistilleerd en op 1-7-2020 gebotteld. Dat is een leeftijd van 9 jaar en 6 maanden (iets meer dan 100 maanden dus).
Ze hebben allebei op American Oak gelegen. De laatste informatie op het etiket is het flesnummer…die zijn ook niet gelijk.
Op het grote etiket staat een opsomming van eigenschappen. Bij de 100 Rye beginnen de 8 opsommingen allemaal met 100 (Proof, months old, % rye grain, small batch, milled by Dutch windmills, small pot still distillation, % new American Oak, % Handmade).
Deze opsomming staat er bij de 92 Rye ook op, die begint wel met 92 Proof. Verder is alles ook 100 maar is de leeftijd niet vermeld, dus nog 6 x 100.
Nu heb ik wel kunnen vinden dat de 100% Rye grain bestaat uit 49% gemoute gerst en 51% ongemoute gerst…voor beide whisky’s.
Verder heb ik online ook niet iets anders of nieuws kunnen vinden. Het lijkt er dus op dat de 92 Rye gewoon het jongere, kleinere broertje is van de 100 Rye.
Als je de review van de 100Rye wilt lezen, klik je hier

De smaaknotities

De kleur van de whisky is mooi donker, bruin.
De geur is overduidelijk rogge. Zoet, citrus, zwarte peper en kruidnagel zijn de duidelijkste geuren die ik opvang.
De smaak is ook onmiskenbaar rogge. Echter, frisser dan ik ben gewend van Rye whisky’s, frisser én zoeter. Honing, vanille, kruidnagel zijn de meest duidelijke smaken die naar voren komen. Er zitten meer (wat zwaardere) kruiden in zoals peper maar ook een duidelijke eikensmaak.
De afdronk is best lang. Tonen van fruit, vanille, eiken en peper blijven het langst hangen.

Dus…?

De 92 Rye leent zich goed om samen met een paar maten lekker gezellig van een paar drams te genieten…de 100Rye is een wat zwaardere variant, om rustig zelf van te genieten.