Een Canadese Glen?

Ik hoor je dan al denken, “Glen Breton? Daar heb ik nog niet eerder van gehoord.” Glen Breton klinkt als een Scotch, maar is een Canadese whisky.
Deze whisky komt van de Glenora Distillery op Nova Scotia aan de oostkust van Canada. Deze whisky is een single malt whisky en niet een Rye-whisky, zoals ze die normaliter maken in Canada. Dus, gemaakt in de Schotse stijl met een Schots klinkende naam vanwege het voorvoegsel ‘Glen’ dat dal of vallei betekent in het Schots.

De rechtzaak

Die naam heeft wel tot furore geleid. De SWA (Scottish Whisky Association) vond dat het voorvoegsel ‘Glen’ teveel aan Scotch deed denken, omdat deze term bijna alleen maar voor Schotse whisky’s werd gebruikt.

Van 2007 tot en met medio 2009 waren de SWA en Glenora in een juridisch gevecht dat -na diverse hoger beroepen- uiteindelijk gewonnen werd door Glenora. In juni 2010 werd een 15-jarige versie van de Glen Breton single malt whisky uitgebracht. Het heette “Battle of the Glen”, ter herdenking van de juridische strijd van de distilleerderij over het gebruik van het woord “Glen”.

De oprichter en z’n nageslacht

De oprichter van de distillery en naastgelegen inn, Bruce Jardine is in 1989 begonnen met z’n levensdroom. Hij heeft het helaas niet mogen meemaken dat de distillery én inn uiteindelijk allebei goed in de markt stonden, alhoewel hij wel de eerste gasten in de inn heeft mogen begroeten en ook heeft kunnen proeven van zijn whisky. De mensen die in de warehouses werken geloven dat de geest van Bruce daar nog iedere dag geniet van de Angel’s share van zijn geliefde whisky.

De opvolger van Bruce, Donnie Campbell (zal hij voorouders op Campbeltown hebben?) is inmiddels whisky ambassadeur in die distilleerderij.

Donnie was zo trots op zijn product dat hij op een vakantie naar Schotland een aantal flessen Glen Breton meenam. Hij ging daar naar verschillende distilleerderijen en nam telkens de tasting-tour. Hij bleef iedere keer een beetje hangen totdat de andere bezoekers weg waren, nodigde de tourgids en manager uit en toen kwam er een fles Glen Breton uit zijn rugzak. De Schotten waren telkens erg verrast door de Canadese whisky en hoe die leek, maar ook verschilde van de Schotse whisky. Donnie kwam iedere keer ‘thuis’ met een bredere glimlach op zijn gezicht, tevreden over zijn missie van de dag.

Wat zit er in de fles?

Deze whisky heeft de toevoeging “Ice” in de naam. Dat is omdat het 10 jaar gerijpt heeft op Ice wine barrels van de Canadese Jost winery. Ice wine is wijn die gemaakt is van druiven waar de eerste vorst over is gegaan (in Canada is dat eind oktober, begin november). Hierdoor krijgt de wijn een extra zoete smaak die weer terug te vinden is in de whisky.

Deze whisky is de eerste Noord Amerikaanse single malt whisky. Ze hebben de 700 ml fles gevuld op 40% alcohol sterkte. Over de manier van filtering of bijkleuren kan ik nergens iets van vinden.

De smaaknotities

Ik heb de Glen Breton 12 Ice barrels én de Glen Breton 10 al eens gereviewd. Helaas heb ik ze niet meer staan om te vergelijken, ik zal proberen een vergelijk te maken op geheugen.
De kleur van de whisky is best donker (in tegenstelling tot de lichtere 12 jarige, huh??). De kleur is goud met een vleug rood er doorheen.
De geur is zoet en heel fruitig. Een combinatie van honing, appel met een licht kruidige achtergrond. De geur is heel zacht en vriendelijk, net zoals de twee andere Glen Bretons.
De smaak is ook enorm zacht en vriendelijk. Het is echt Canada meets Scotland hier, de Canadese vriendelijkheid in een whisky die op de Schotse wijze is gemaakt.
De fruitigheid is het eerste dat ik proef, maar in de smaak gaat het zoete iets meer naar de wrange citrus kant. Ik proef ook duidelijk hazelnoot als ik de whisky wat langer in de mond houd. Dan gaat de whisky sowieso verder open, honing, wijn en kruiden komen dan ook naar voren. De textuur van de whisky is zijdezacht.
De afdronk is echter best wel spicy van gember en kruiden. Maar ook de witte wijn is er nog, die ebt langzaam weg in een droge houtsmaak.

Enne?

Nou, die Canadezen bij Glenora weten ervan…prachtig!! Ik moet zeggen dat ik de Ice barrels lekkerder vond/vind dan de gewone 10 jarige, de ice wine brengt een mooi extra smaakje met zich mee…héérlijk!