Lowland regio

Auchentoshan is een whisky uit de Lowland regio, vlakbij Glasgow (Clydebank). Lowland is niet de meest productieve regio van Schotland, eigenlijk zijn er maar twee Lowland whisky merken die echt bekend zijn, Glenkinchie en deze Auchentoshan.
Veel mensen vinden Lowland whisky ook geen echte volwaardige whisky, slap met weinig karakter, niet voor ‘echte whiskydrinkers’ bedoeld. Maar, dat is natuurlijk niet eerlijk. Natuurlijk, er zijn Lowland whisky’s die wat matter en milder zijn, maar die zijn er ook in de Speyside, zelfs op Islay. Ik heb de distillery een keer bezocht, lees hier het blogje daarover (met mooie foto’s!!)

Auchentoshan

Zeker deze Auchentoshan (uitspraak: Ock-un-tosh-un) voldoet niet aan dat beeld. Het is een prachtige distillery met een hele duidelijke stempel en smaakprofiel. Auchentoshan is een van de weinige distillery’s die driemaal distilleren, het is ook hun trademark. De drie stills, die in de distillery prachtig staan opgesteld, zijn verwerkt in het reliëf van de fles en zijn het symbool op hun verpakking.
Door de whisky een derde keer te distilleren, wordt de whisky zachter, de zwaardere smaak blijven meer achter. Nu zul je zeggen “Dat is wat er juist mankeert aan de Lowland whisky, die is te zacht”, maar deze Auchentoshan heeft wel heel veel diepte in de smaak. Dus, als je niet zo van de zware whisky’s uit het noorden houdt, of je houdt al helemaal niet van geturfde whisky, dan heb je zeker succes met deze variant…het is de moeite van het proberen waard!

Wat zit er in de fles

Auchentoshan produceert voor 90% voor blends, de overige 10% eindigt als single malt in de fles. Voor het rijpen gebruiken ze refill bourbon en sherry vaten. De verhouding daarvan is niet bekend, maar het grootst deel heeft volgens mij in de sherry vaten gelegen, gezien het kruidig karakter.

Ik had bijna geschreven dat ook de kleur weggeeft dat het in sherryvaten heeft gelegen, maar er zit een kleurstofje (E150a) in de whisky, jammer!

De smaaknotities

De geur is aangenaam, vol en fris. Likeur, noten, krenten en amandel zijn de geurtjes die het meest aanwezig zijn.
De smaak is erg zacht en zoet. Weer de likeur, fruit (citroen, appel) en amandelen die vooraan zitten. Na een paar slokjes komt er ook gember en een zoete wijnsmaak erbij.
De afdronk is best kort, waarbij de zoete smaak en noten langzaam overgaan in een droge eikensmaak.

Conclusie

Al met al het is echt wel een mooie whisky, zeker voor die prijs. Een om altijd in de kast te hebben en samen met vrienden op een avond leeg te maken.